+31 (0)6 46 53 53 63 isabel@greenfoodlab.nl
Selecteer een pagina

Food Consultancy & Communications Agency

Plantaardig eten is de toekomst
Méér groenten en minder vlees is de eerste stap

INSPIRATION

Wij laten de consument zien dat vaker plantaardig eten lekker, leuk en gemakkelijk is, zowel thuis als uit.
Klik voor meer

AWARENESS

Wij maken de consument bewust van de achtergrond en beweegredenen om vaker plantaardig te eten.
Klik voor meer

EXPERIENCE

Wij laten de consument plantaardig eten zien, proeven en beleven. Je weet niet wat je meemaakt. 
Klik voor meer

FOOD CONSULTANCY

Wij helpen bedrijven met het stimuleren van meer plantaardig eten op een aantrekkelijke manier.
Klik voor meer

FOOD RELATIONS

Wij ondersteunen bedrijven om het gesprek aan te gaan met de juiste boodschap en gesprekspartners.
Klik voor meer

GREEN FOOD LAB

Green Food Lab is een Food Consultancy & Communications Agency, opgericht door Isabel Boerdam, bekend van oa De Hippe Vegetariër en de Nationale Week Zonder Vlees. Wij geloven dat plantaardig eten de toekomst is. Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd, dat is een duurzame ontwikkeling waarop de voedselindustrie moet inspelen. Méér groenten en minder vlees is de eerste stap om dit doel te bereiken. Vanuit deze visie ondersteunen en adviseren wij alle food bedrijven die deze duurzame missie onderstrepen. Wij zijn van alle markten thuis: van blogs en video’s tot campagnes, workshops en events, recept- & productontwikkeling, communicatie, PR en positionering. Onze passie en expertise maken ons tot een unieke gesprekspartner in deze snelgroeiende wereld van duurzame voeding.

Ons team

Isabel Boerdam

Founder

Kim Zoon

Communications Lead

Lieske van der Waals

Food Consultant

Lotte Kuijsters

Content Creator

Mariëlle van Stek

Communications Consultant

Anne Bolten

Social Media Specialist

Onze expertises

INSPIRATION

Vegetarisch of plantaardig eten wordt vaak gezien als saai, smakeloos of ingewikkeld. Wij helpen deze vooroordelen te tackelen door inspirerende blogs, recepten en columns. Dit doen wij zowel online als in dagbladen en tijdschriften, op radio en televisie.

BLOGS | SOCIAL MEDIA CONTENT | VIDEO FORMATS | RECEPTEN | PRESENTATIES | MAGAZINES

AWARENESS

Een gedragsverandering breng je niet alleen teweeg door te inspireren. Daar hoort ook bewustwording en activatie bij. Dit doen we door het bedenken, uitrollen en allround ondersteunen van grote campagnes met ambitieuze doelstellingen. Zoals oa de Nationale Week Zonder Vlees.

BEWUSTWORDING & ACTIVATIE CAMPAGNES | INFORMATIE EN CONFRONTATIE | KEY NOTE SPEAKER

EXPERIENCE

Proeven is geloven, zeker als het om vegetarisch of plantaardig eten gaat. Wij weten de consument als geen ander te verrassen met de smaak, structuur en beleving van deze keuken. Cateraars, restaurants, workshops of events, wij zorgen voor de verrassing.

EVENTS | KOOKWORKSHOPS | FOOD CONCEPTEN | POP-UPS

FOOD CONSULTANCY

De consument heeft behoefte aan transparante, verantwoorde en duurzame producten. Met onze hulp kan ieder bedrijf inspelen op deze vraag door relevante innovaties met een plantaardige focus. Wij adviseren van trends tot consumenten behoefte en receptuur. Voor productontwikkeling op schaal werken wij samen met Dennis van Firma Vier.

RECEPT & PRODUCTONTWIKKELING | PRODUCT, CONCEPT & INNOVATIE ADVIES | TREND & IDEATION SESSIES

FOOD Relations

Eten is een complex onderwerp waarover veel onduidelijkheid bestaat. Daarom zijn de juiste boodschap en de juiste gesprekspartners essentieel wanneer je over eten praat. Wij helpen je de dialoog aan te gaan op een authentieke manier en ondersteunen hierbij van A tot Z. Voor de nodige slagkracht, flexibiliteit en kennis die verder dan onze expertise gaat werken we graag samen met Omnicom PR Group.

COMMUNCATIE | PRODUCT & BRAND PR | MESSAGING | POSITIONERING | CSR

Opdrachtgevers

Tja, Isabel en de Smaakspecialist. Een samenwerking met vele gezichten. Van samen met onze communities een productchallenge opzetten tot interviewsessies met foodexperts. Dan weer uit hoofde van de Hippe Vegetarier, dan weer vanuit Isabel als ‘consultant’. Maar allemaal vanuit de gezamenlijke intrinsieke drive om mensen te inspireren en bewust te maken hoe lekker verantwoord eten kan zijn. Zonder de vinger te wijzen en met een realistische kijk op de wereld. Dat is wat ons bindt en de samenwerking succesvol maakt.

Maarten de Leng, Directeur Commercie & Duurzaamheid 

Bij Sodexo werken we graag samen met Isabel. Isabel bruist als persoon zowel in haar communicatie als in haar creativiteit en expertise. We zijn trots op VEGGIE by De Hippe Vegetariër – een vegetarische pop up in onze restaurants – die we samen met Isabel ontwikkeld hebben. Isabel zorgt voor duidelijke voorbereiding en is supergoed bereikbaar, waardoor afstemming soepel verloopt.

Annemiek Mikkers, Marketing Manager Government Benelux 

Foodblogger en communicatieprofessional? Een betere combinatie is bijna niet mogelijk. Isabel weet haar passie en kennis voor vegetarisch koken op een authentieke, enthousiaste en overtuigende manier over te brengen. Wij hebben met veel plezier samengewerkt met Isabel, waarbij we haar kennis hebben gebruikt bij de productontwikkeling van MAGGI Dagje geen vlees. Daarnaast was Isabel te zien in de verschillende “How To” video’s die we online hebben ingezet op zowel de kanalen van de Hippe Vegetariër als op de social kanalen. Zo was ze ook te zien bij RTL Boulevard waarin ze over onze samenwerking vertelde. Werken met Isabel is alsof je met een naaste collega werkt. Ze is erg betrokken, staat open voor feedback en denkt
proactief mee. Haar enthousiasme werkt aanstekelijk en we werken graag mee aan een wereld met minder
vlees of meer respectvolle vleesconsumptie.

Oi-Yang Man, Brand Manager Nestlé 

Wij willen via ons platform Vaneigenbodem.nl aan de consument meer vertellen over de mooie, gezonde groenten. De passie en het netwerk van Isabel (de Hippe Vegetariër) sluiten hier naadloos bij aan. Mede door haar enthousiasme en creativiteit levert dit mooie, informatieve en interessante content. Gezamenlijk kunnen wij de groenteconsumptie verder stimuleren en daar worden wij allemaal gezonder van.

Ilona van Osch, Marketing Communicatie Manager Royal Zon 

Isabel is betrokken geweest bij de lancering van onze eerste volledig vegetarische kerstbox. Een spannende stap voor ons, maar al snel wisten we dat het creëren van de recepten voor deze kerstbox met een gerust hart aan Isabel konden toevertrouwen. Na de eerste briefing, gelijk aan de slag en binnen no-time waren de eerste recepten er. Isabel werkt fijn, communiceert goed en is niet bang om met haar voeten in de klei te staan. Hartelijk dank voor de fijne samenwerking! Tot de volgende!

Huub Grutterink, Marketing Manager 

Vanuit mijn functie als Marketing Directeur binnen Nestlé (vegetarische categorie), heb ik een aantal keer Isabel ingeschakeld voor extern advies en inspiratie. Isabel heeft een frisse kijk op trends in food, is credible en kan met haar aanstekelijke enthousiasme en gedrevenheid een goede energie brengen. De combinatie van Isabel als vegetariër en communicatie expert, maken het voor mij erg interessant om met haar samen te werken.

Bram Meijer, Marketing Directeur vegetarische categorie Nestlé 

In korte tijd is er een intensieve samenwerking ontstaan tussen Bidfood en Isabel. Op een zakelijke, maar prettige en constructieve manier werk je samen met Isabel, waarbij de passie voor het onderwerp onmiskenbaar is. Op een natuurlijke wijze ontkracht ze in het eerste gesprek al de vooroordelen die wij deels hadden over de vegetarische keuken, door de vertaalslag te maken naar onze praktijk. Want
hoewel haar achtergrond meer bij de consumentenmarkt ligt, hebben we een goede aansluiting gevonden op de markt voor horecaprofessionals, met een mooie shop op bidfood.nl en rijke content voor foodyard.nl als resultaat. We zijn blij met de manier waarop we met elkaar dit project hebben neergezet, wat voor ons geldt als basis voor een mooie samenwerking in de toekomst.

Wieteke Lankhaar, Online Marketing Manager 

Isabel schiet niet met hagel. Haar advies en strategie is recht op zijn doel af en dat zorgt niet alleen voor veel vertrouwen waar het haar advies betreft, daarnaast werkt het ook zeer tijd- en kostenefficiënt. Ze is een zeer professionele, representatieve ‘go getter’, die zich gemakkelijk invoelt in een merk en passende PR strategie. Natuurlijk niet in de laatste plaats is ze zelf een van de grootste influencers in Nederland, maar het is duidelijk dat ze haar succes op persoonlijk vlak, de liefde voor het PR vak, niet in de weg laat staan. Eigenlijk is ze een van de best bewaarde geheimen op Nederlands PR vlak, maar dat zal wel niet lang meer duren.

Choly van Grinsven, International Head of Ecom & Marketing 
VEGGIE
Oil Vinegar
Kwekkeboom
De Vegetarische Restaurantweek
Bidfood
OPRG
De Hippe Vegetarier
Garden Gourmet
Sodexo
Nationale Week Zonder Vlees
Van Eigen Bodem
De Smaakspecialist
HAK
Albert Heijn
Bolletje
Maggi
Becel
Philips
Zespri
Fair Trade Original
Flora
Willem & Drees
Vroegop-Windig
VEGGIE Festival

"Don’t wait for a better world.
It is up to you. You may even find the
solution at the end of your fork"